Miody pitne
2010-02-16 | Beata
Miód pitny Apis (www.apis.pl) jest to tradycyjny napój wysokoprocentowy, który jest wytwarzany w wyniku fermentacji brzeczki miodu pszczelego. Prawie zawsze jest to miód lipowy. W Polsce oraz na Litwie zaczęto go wyrabiać już w średniowieczu. Miód pitny to kosztowny i luksusowy trunek. Miodosytnictwo to nazwa procesu wytwarzania miodu pitnego, a miodosytnia to miejsce, w którym odbywa się proces produkcji. W Polsce miód pitny był popularniejszy niż wino, którego zawsze brakowało.
Można wyróżnić pięć rodzajów miodu w zależności od stopnia rozwodnienia:
półtoraki - beczka ich powstaje poprzez rozwodnienie jednej jednostki objętości miodu połową jednostki objętości wody.
dwójniaki - te miody powstają poprzez rozwodnienie jednej jednostki objętości miodu jedną jednostką objętości wody.
piątaki - miody te powstają przez rozcieńczenie jedenj jednostki objętości miodu czterema jednostkami objętości wody.
trójniaki - są to miody, których beczka powstaje poprzezrozwodnienie jednej jednostki objętości miodu dwiema jednostkami objętości wody.
czwórniaki - beczka ich powstaje przez rozwodnienie jedenj jednostki objętości miodu trzema jednostkami objętości wody
Piątaki i czwórniaki są to inaczej miody wytrawne. Wszystkie miody pitne powinny przez długi okres czasu dojrzewać. Miody czwórniaki i piątaki tylko od sześciu do 8 miesięcy, a półtoraki leżakują najczęściej od ośmiu do 10 lat. Miody królewskie to półtorak a także dwójniak określane tak ze względu na dużą ilość alkoholu.
Ze względu na smak wyróżnia się miody korzenne ,miody owocowe oraz miody korzenno-ziołowe. Aby uzyskać różne smaki miodu, należy odpowiednio doprawić brzeczkę, na przykład sokami owocowymi albo przyprawami korzennymi. W miodach korzenno-ziołowych można odnaleźć takie przyprawy jak: wanilię, goździki, chmiel, cynamon, miętę, migdały, pieprz, płatki róży, imbir a także jałowiec.
Inne informacje
- Niemcy: Od przyszłego roku droższe podróże samolotami
Niemcy zamierzają wprowadzić od przyszłego roku podatek od komunikacji lotniczej, który wpłynie na ceny biletów na przeloty z niemieckich lotnisk. Podatek zostanie ściągnięty, nawet jeśli rezerwacja biletu na 2011 r. nastąpi teraz dziś. - Gaz z łupków na Polsce: Firmy czekają na wyniki
Na koniec września Polskie Górnictwo Naftowe Gazownictwo zapowiada wyniki wstępnych testów z poszukiwań gazu niekonwencjonalnego na Markowoli. Aurelian Oil&Gas spodziewa się pierwszych efektów swoich odwiertów pod koniec roku. - Polski PKB skorzystał na odbiciu na Niemczech
Nieoczekiwany silny przyrost PKB na Polsce na drugim kwartale był częściowo wynikiem silnego eksportu do szybko odbijającej się gospodarki Niemiec, jak również prężnego popytu wewnętrznego - napisał poniedziałkowy "Financial Times" na serwisie dla abonentów.
Mapa serwisu: August 2010 |July 2010 |June 2010 |May 2010 |April 2010 |March 2010 |February 2010 |January 2010 |December 2009 |November 2009 |October 2009 |